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1月14日(金)の給食です。

 ・地粉うどん

 ・牛乳

 ・わかめうどん

 ・厚揚げのそぼろあんかけ

 ・みかん

 今日は、「厚揚げのそぼろあんかけ」の「厚揚げ」について紹介します。厚揚げは、豆腐を厚めに切り油で揚げた食べ物です。油揚げも同じく豆腐を油で揚げるのですが、厚揚げは、中が豆腐の状態を保つように上げるので、生揚げとも呼ばれています。煮物にすると味がよくしみてとてもおいしいです。今日の給食では、厚揚げに豚肉のそぼろあんかけをかけたものが登場します。