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11月11日(木)の給食です。

・ごはん

・牛乳

・秋野菜のみそ汁

・串なし焼き鳥

・納豆

 今日は「秋野菜のみそ汁」に使われている、「さつまいも」の紹介をします。

 さつまいもは江戸時代に、鹿児島県の昔の呼び方である”薩摩”から全国に栽培が広がったことで、「さつまいも」と呼ばれるようになりました。やせた土地でも育つので、食糧不足の時代には多くの人々が助かりました。ビタミンCや食物せんいがたっぷり含まれていて、体の中も外もきれいにしてくれます。

 また、納豆は埼玉県産大豆を100%使っています。大粒の納豆なので食べごたえが十分にあります。

 今日もおいしくいただきました。