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11月26日(金)の給食です。

・ホット中華めん

・牛乳

・ねぎみそラーメン

・ぎょうざ

・みかん

 今日は、「ねぎみそラーメン」に使われている「長ねぎ」の紹介をします。埼玉県の長ねぎの生産量は全国第2位です。お店などで、1年中長ねぎを見かけますが、秋の終わりから春までが旬の時期で、味がよく、栄養価も高いです。長ねぎには、体を温め、汗を出しやすくする硫化アリルという栄養成分が入っています。このため、風邪の引き初めには、暑いみそ汁に刻んだねぎを入れて食べるのがおすすめです。

  今日もおいしくいただきました。