ブログ

2月21日(火)の給食です。

・ごはん

・牛乳

・なめこ汁

・かれいの甘酢あんかけ

・ごぼうサラダ

 今日は、「かれいの甘酢あんかけ」につかわれている『かれい』の紹介をします。

 「左ひらめ右かれい」という言葉をきいたことはありますか?これは、かれいとよく似た魚であるひらめとの一般的な見分け方を表した言葉です。表を向けて背びれを上にしたときに、ひらめは目が左側に、かれいは目が右側に向きます。

 かれいは淡泊で上品な味わいの白身魚ですが、カルシウムの吸収を高めて骨や歯を強くするビタミンDや、成長を助けるビタミンB2など、ビタミン類が豊富です。

 今日もおいしくいただきました。