・ごはん

・牛乳

・どさんこ汁（バター入り）

・ザンギ

・すき昆布のうま煮

　今年度の給食では「味わおう！日本各地の郷土料理」というテーマで毎月全国の都道府県の郷土料理を紹介します。今月は北海道の郷土料理です。「どさんこ汁」は北海道の具だくさんみそ汁で、北海道が特産で有名なとうもろこしやじゃがいも、バターなどが使用され、普通のみそ汁よりもコクがあります。また、北海道では鶏の唐揚げを「ザンギ」と呼び、通常の唐揚げに比べてしょう油ベースの甘辛いタレに漬け込み、味付けが濃いのが特徴です。　

　今日もおいしくいただきました。

・ホット中華めん

・牛乳

・塩ラーメン

・チヂミ

・河内ばんかん

　今日は『チヂミ』の紹介をします。様々な具材を小麦粉などと合わせ、平たく焼いた韓国風お好み焼きです。韓国では雨の日になるとチヂミを食べる習慣があります。その理由は、チヂミを焼く音と雨の降る音が似ているためだからだそうです。チヂミというのは日本だけで、韓国では「プチンゲ」または「ジョン」と言うそうです。今日もおいしくいただきました。

・ごはん

・牛乳

・せんべい汁

・いわしのみぞれかけ

・ひじきの五目煮

　今日は「ひじきの五目煮」に使われている『ひじき』の紹介をします。ひじきは骨をつくるもとになる「カルシウム」、血をつくるもとになる「鉄」、お腹の中をきれいに掃除してくれる「食物せんい」が多く含まれています。このように、ひじきは栄養満点なので苦手な人にも食べてもらいたい食べ物です。また「五目」という言葉には「たくさんの」という意味があり、五つのものが使われているという意味ではありません。今日の「ひじきの五目煮」にひじき、豚肉、にんじん、大豆、糸こんにゃくが使われています。

　今日もおいしくいただきました。

・ツイストパン

・牛乳

・キャロットニュッキのクリームスープ

・チキンナゲット

・野菜サラダ

　今日は「キャロットニョッキのクリームスープ」に使われている『にんじんニョッキ』について紹介します。ニョッキはお団子のようなもっちりとした食感のパスタです。細長いパスタと違った味わいで、じゃがいもで作っているのでもちっとした独特の食感があります。イタリアでは、多くの家庭で作られる定番の料理です。今日はにんじんが加わり、ほんのりオレンジ色が食欲をそそります。

　今日もおいしくいただきました。

・ごはん

・牛乳

・呉汁

・きんぴらハンバーグ

・いんげんのツナ和え

　今日は「いんげんのツナ和え」に使われている『ツナ』について紹介します。ツナ缶は長期保存できるため、家にいくつか置いておくと、いざというときに助かります。また、サラダやサンドイッチだけでなく、ピザやパスタ、おすしや煮込み料理、野菜との和え物などの具材としても活躍する万能食材です。

　今日もおいしくいただきました。

・ごはん

・牛乳

・ビビンパ

・わかめスープ

・しゅうまい

　今日は「わかめスープ」に使われている『わかめ』の紹介をします。お店で売られているわかめは緑色ですが、海で見るわかめは茶色です。これはわかめが茶色の色素と緑色の色素をあわせ持っていて、ゆでることによって茶色の色素が抜け、緑色の色素が」残るからです。また、独特なぬめり成分は食物せんいのアルギン酸で余分な塩分やコレステロールを体の外に出してくれる効果があります。

　今日もおいしくいただきました。

・地粉うどん

・牛乳

・きつねうどん

・笹かまぼこの磯辺揚げ

・ミニトマト

　今日は「笹かまぼこの磯辺揚げ」につかわれている『笹かまぼこ』について紹介します。日本は海に囲まれているため、昔から四季折々の魚がとれました。しかし、昔は冷凍保存の技術がなかったため、大量にとれた魚をどう保存するかが大きな問題でした。そこで昔の人が考えたのがかまぼこです。蒸したり焼いたりと加工することでとれた魚を無駄にしないようにしたのです。笹かまぼこは、白身魚をすり身にして手のひらでたたき、笹の葉の形に焼いたことから「笹かまぼこ」と呼ばれています。かまぼこは、昔の人の知恵から生まれた魚の加工品です。

　今日もおいしくいただきました。

・ごはん

・牛乳

・かみなり汁

・さばのスタミナ焼き

・筑前煮

　今日は「筑前煮」の紹介をします。筑前とは、今の福岡県北部・西部にあたる昔の国名です。煮る前に油で炒めることから「筑前地方独特の煮物」の意味でこう呼ばれるようになりました。筑前煮は筑前以外の地域での呼び方で、筑前やその周辺地域では「がめ煮」と呼ばれています。

　今日もおいしくいただきました。

・ごはん

・牛乳

・かきたま汁

・かつおのたまねぎソースがけ」

・わかめのサラダ

　今日は「かつおのたまねぎソースがけ」の『かつお』の紹介をします。かつおには春と秋、年２回の旬があります。北に移動している４月から５月に獲れるかつおは「初がつお」と呼ばれ、南に移動を始める８月から９月に獲れるかつおは「戻りがつお」とよばれています。今が旬のかつおは脂が少なくサッパリしているので、たまねぎソースをかけておいしくいただきました。

・ごはん

・牛乳

・とん汁

・肉じゃがコロッケ

・小松菜のサラダ

　今日は「とん汁」に使われている『豆腐』の紹介をします。豆腐発祥の地は中国で、日本の家庭で食べるようになったのは江戸時代です。その頃豆腐料理の本が人気を呼び、豆腐ブームがおこったそうです。豆腐は大豆を加工して作られていて、タンパク質やカルシウムなどの栄養素が多く含まれています。

　今日もおいしくいただきました。

・酢めし

・牛乳

・ちらし寿司

・かぶとかまぼこ入りすまし汁

・鶏の照り焼き

　今日は少し早いですが５月５日の「こどもの日」の行事食献立です。「ちらし寿司」に入ってえびは長寿、穴が開いているれんこんは将来の見通しがよくなるようになど、それぞれに願いが込められています。行事食には旬の食べ物を取り入れたものが多く、家族の幸せや健康を願う意味が込められています。

　今日もおいしくいただきました。

・茶めし

・牛乳

・芋煮

・枝豆

・洋なしゼリー

　今日は山形県の郷土料理でした。山形県では、河川に鍋を持ち寄って集まる「芋煮会」という風習があり、年中行事のひとつにもなっています。今日の給食には「えだまめ」や「洋なし」など山形県の特産品がたくさん使われていました。

　今日もおいしくいただきました。

・バターロール

・牛乳

・野菜のクリームシチュー

・オムレツデミグラスソース

・ブロッコリー

　今日は、「ブロッコリー」について紹介します。私たちが食べている緑色のモコモコした部分は、花のつぼみの集合体で、なんと１つの茎に７万個以上もつぼみがついているそうです。

　ビタミンAやビタミンCが、野菜の中でも多く含まれていて、風邪予防にぴったりの食べ物です。

　今日もおいしくいただきました。

・ごはん

・牛乳

・ツナごはん

・春野菜のみそ汁

・笹かまぼこの抹茶揚げ

　今日は、「春野菜のみそ汁」に入っている『じゃがいも』を紹介します。

　じゃがいもはフランス語で「大地のりんご」とも呼ばれ、ビタミンCがりんごの９倍も多く含まれています。日本でも好まれる食材のひとつで、カレーライスや肉じゃが、フライドポテトなどいろいろな料理に使われています。今日は春野菜である、キャベツ、たまねぎ、にらと一緒にみそ汁に入っています。

　今日もおいしくいただきました。

・麦ごはん

・牛乳

・カレーライス

・温野菜サラダ

　今日は「カレーライス」を紹介します。

カレーが日本に伝わったのは明治時代で、イギリスから伝えられたと言われています。みなさんは日本のカレーといえば、給食のように、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、肉などが入ったカレーを思い浮かべると思います。

　しかしタイでは、魚から作られる調味料やココナッツミルクを使ったり、インドではカレー粉を使わず、いくつかのスパイスを組み合わせて作ったりと世界に様々なカレーがあります。

　１年生にとっては今日が初めてのカレーでした。みんなおいしくいただきました。

・チーズパン

・牛乳

・春キャベツと肉団子のスープ

・花豆コロッケトマトソース

・オレンジ

　今日は、「春キャベツと肉団子のスープ」に入っている『キャベツ』を紹介します。

　キャベツは江戸時代に日本に伝わりましたが、現在のような丸い形のキャベツが広く栽培されるようになったのは、明治時代からです。キャベツの主な産地は愛知県、群馬県、千葉県などですが、北海道から沖縄県まで幅広く作られています。キャベツには、春に出回る葉がやわらかく巻きのゆるい「春キャベツ」と、冬に出回る葉の巻きがぎゅっとしまった「冬キャベツ」があり、季節によって変化する食感が楽しめる野菜です。

　今日もおいしくいただきました。

・ごはん

・牛乳

・高野豆腐のそぼろごはん

・新たまねぎのみそ汁

・さばの塩焼き

　今日は「新たまねぎのみそ汁」に入っている『たまねぎ』を紹介します。

　たまねぎは１年中スーパーなどで見かけ、様々な料理に使われる野菜ですが、特にこの春の時期は「新たまねぎ」が旬を迎えます。春野菜は寒い冬を乗り越えた分、甘みもぐっと増して食感もやわらかく、サラダのように生のまま食べるのもおススメです。旬の食べ物は安く手に入るだけでなく、栄養素もたくさん蓄えているので、旬の食べ物を食べることは体にとても良いことです。

　今日もおいしくいただきました。

・コッペパンスライス

・牛乳

・ビーンズシチュー

・ウインナーのカレー風味揚げ

・コールスローサラダ

　今日は、「コールスローサラダ」に入っている『とうもろこし』を紹介します。

　とうもろこしは世界三大穀物のひとつで、今から７０００年も前から作られていたといわれています。とうもろこしのひげが絹の糸のように美しいため、ヨーロッパではただ食べるだけでなく、観賞用としても大切にされてきました。また、捨てることがないとうもろこしは、芯はお茶に、葉や茎は動物のえさや紙の材料として、いろいろな姿、形になって大活躍する野菜です。

　今日もおいしくいただきましょう。

・ごはん

・牛乳

・マーボー豆腐

・しゅうまい

　今日は、「マーボー豆腐」に入ってる『にんにく』を紹介します。

　中華料理やイタリア料理の香りづけとして欠かせないにんにくですが、実は、ねぎの仲間です。独特の香りの正体は、アリシンと呼ばれる成分で、体の中でビタミンB1と結びつくとスタミナ回復に効果を発揮します。また、刻んだりつぶしたりして油で炒めることによりその効果はアップし、ウィルスや細菌から体を守る役目も果たしてくれます。

　今日もおいしくいただきました。

・ごはん

・牛乳

・新じゃがと豚肉のみそ汁

・あじ塩竜田揚げ

・春ごぼうサラダ

　今日は、「春ごぼうサラダ」に入っている『ごぼう』を紹介します。

　今が旬の春ごぼうは、サッと火を通すだけで食べられるやわらかい食感が特徴です。

　ごぼうを食べるのは世界でも日本や台湾だけといわれています。中国では料理として使うのではなく、薬として使われていたそうです。

　ごぼうには食物繊維はたくさん入っています。食物繊維はおなかをきれいにそうじしてくれる効果があります。また、ごぼうに含まれる食物繊維はおなかの中でふくらむので、食べすぎを防いでくれる効果もあります。

今日もおいしくいただきました。

・さきたまライスボール

・牛乳

・ミネストローネ

・ハンバーグ豆乳ソース

・春の彩ソテー

　今日は、給食に関するクイズを出します。

江戸時代は見るだけの植物でした。西洋では、ある野菜が「赤くなると医者が青くなる」と言われています。食べごろには、赤色や黄色をしています。

さてこの食べ物は何でしょうか？

　　１、にんじん　２、トマト　３、赤かぶ

正解は２番のトマトです。

トマトにはビタミンCやリコピンなどたくさんの栄養素が入っているため、「トマトを食べると健康によく、医者に行く必要がなくなる。そのため医者が青くなる」と昔から言われています。

今日もおいしくいただきました。

・子供パン

・牛乳

・コーンポタージュ

・チキンナゲット

・さくらゼリー

　今日から１年生も給食が始まりました。初めての給食はどうだったでしょうか？給食は、季節の行事に合った献立や、日本の郷土料理、世界の料理、旬のおいしい食べ物などを使って、さまざまなメニューが登場します。もしかしたら苦手な食べ物や、初めて食べるものが登場することがあるかもしれませんが、１口でもいいので挑戦してみてほしいです。

　今日のさくらゼリーは１年生の入学と２年生から６年生の進級のお祝いとして出ました。

　今日もおいしくいただきました。

・ごはん

・牛乳

・つくね汁

・厚焼きたまご

・さけとじゃこのふりかけ

今日はさけとじゃこのふりかけでした。さてここで問題です。「じゃこ」はいったい何の魚でしょう。

１　しらす　２　いわし　３　あじ

正解は、２のいわしです。

ちなみに１のしらすもいわしの稚魚です。しらすをしっかり乾燥させたものを「じゃこ」と言います。

さけとじゃこでカルシウムいっぱいの給食で、子どもたちもおいしくいただきました。

・ごはん

・牛乳

・小松菜のみそ汁

・鶏のから揚げ

・わかめのサラダ

今日から２年生～６年生は給食が始まりました。新しい担任の先生とクラスの友達と食べる給食はやっぱりとってもおいしいですね。今年度も毎日の給食の献立の紹介をしてきます。お子さんとの会話の材料にしていただき、学校の様子が少しでも伝わるように努めていきたいと思います。

・ごはん

・ふりかけ

・牛乳

・だいこんと小松菜のみそ汁

・鶏の照り焼き

・清見オレンジ

　３学期の給食も、明日で最後です。明日は、進級・進学をお祝いして「お祝いイチゴゼリー」が出ます。楽しみですね。今日もおいしくいただきました。

・ごはん

・牛乳

・春キャベツとじゃが芋とソーセージのスープ

・さばのフリット　カレー風味

・彩り野菜のチャウダーソース

・埼玉県産小松菜の洋風ナムル仕立て

　今日は、パレスホテル大宮の総料理長である毛塚智之シェフのプロデュースによる「シェフ給食」です。「さばのフリットカレー風味」のフリットとは、「揚げる」という意味です。カレー風味のさばに、ブロッコリー、にんじん、たまねぎ、クリームコーンなどの彩りのよい野菜と豆乳で作ったソースをたっぷりかけています。「埼玉県産小松菜の洋風ナムル仕立て」に使用している「小松菜」は埼玉県産です。バルサミコ酢と粒マスタードで酸味のあるナムルです。

　シェフのプロデュースによる特別な給食を味わって食べました。

・ホット中華めん

・牛乳

・肉みそラーメン

・ぎょうざ

・ミニトマト

　今日は、「ぎょうざ」の紹介をします。ぎょうざと言えば、栃木県の宇都宮ぎょうざや、静岡県の浜松ぎょうざが有名ですが、発祥は中国です。ぎょうざは中国語で「ジャオズ」と呼びます。これが変化して日本では「ぎょうざ」となったものと考えられています。中国では、ぎょうざの形が昔使われていたお金の形に似ていることから、縁起の良い食べ物としてお祝いの席で食べられています。

　今日もおいしくいただきました。

・ツイストパン

・牛乳

・ラビオリスープ

・メンチカツ

・ブロッコリー

　今日は、ブロッコリーについて紹介します。ブロッコリーは冬が旬の野菜です。私たちが食べている緑色のもこもこした部分は、花のつぼみの集合体で、なんと１つの茎に７万個以上もつぼみがついているそうです。ビタミンAやビタミンCが、野菜の中でも多く含まれていて、風邪予防にぴったりの食べ物です。

　明日、３月１０日（木）は「わくわくランチBOXデー」です。クラスの友だちと一緒に、お弁当を食べるのが楽しみですね。

　今日は「わかさぎ」の紹介をします。わかさぎは、冬が旬の魚です。わかさぎを釣る時は、凍った湖に小さい穴をあけて、穴の中に釣り糸を垂らします。この釣りの様子は、日本の冬の風物詩にもなっています。

　骨が柔らかく、頭から尾びれまで丸ごと食べられるので、成長期に欠かせない栄養素であるカルシウムもしっかりとることができます。

　今日もおいしくいただきました。

・今日は「ひなまつり」にちなんだ献立です。ひなまつりは、女の子の健やかな成長を願う行事です。カラフルな「ひなあられ」ですが、その色にも意味があります。どんな意味かというと、ピンクは春、緑は夏、黄色は秋、白は冬を表していて、１年中子どもが幸せに過ごせるようにとの願いが込められています。

　子どもたちは、ひなあられを美味しそうに味わっていました。

　今日は、「切り干し大根のサラダ」に使われている「小松菜」の紹介をします。小松菜は、冬が旬の野菜です。ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、特に骨や歯をつくる成分であるカルシウムが多く含まれています。小松菜は、埼玉県でもよく栽培されており、令和２年度の調査では、茨城県に続いて全国代位２位の出荷量でした。

　身近な野菜を味わいながら、おいしくいただきました。

・ソフトめん

・牛乳

・スパゲッティキャロットソース

・花豆コロッケ

・コーンスローサラダ

　今日は「スパゲッティキャロットソース」に使われている「エリンギ」お紹介をします。エリンギはヨーロッパで生まれたきのこです。エリンギは太くて白い軸の上に茶色の傘が乗っています。しかし、昔のエリンギは今のエリンギとは違って、茶色の傘がもっと大きく、白い軸の部分は短い形をしていました。想像してみると今のエリンギとは違いますね。コリコリとした食感や弾力があるエリンギは、香りが少ないので、くせがなく食べやすいことから様々な料理に使われています。

　今日もおいしくいただきました。

・ごはん

・牛乳

・ヨンタオフー

・シンガポール風チキンソテー

・海藻サラダ

　今年度の給食のテーマは「給食で世界を旅しよう」です。今月は「シンガポール共和国」です。「ヨンタオフー」は米粉めん、えびボール、うずらの卵、野菜が入ったシンガポール風おでんです。「シンガポール風チキンソテー」は鶏肉にしょうが、にんにく、長ねぎを調味料やナンプラーで味付けして焼いた料理です。

　「給食で世界を旅しよう」シリーズも、いよいよ３月で最後です。どこの国のメニューがでるのか楽しみですね。今日もおいしくいただきました。

・ホット中華めん

・牛乳

・みそラーメン

・ぎょうざ

・デコポン

　今日は「みそラーメン」に使われている「しょうが」の紹介をします。しょうがには根しょうが、葉しょうががありますが、給食は根しょうがが使われています。

ここでクイズです。しょうがは、たくさんの香り成分があると言われています。いくつあるでしょう？

①５０　　②２００　　③４００

　答えは、②２００です。しょうがは２００種類以上もの香り成分を含み、多くの効能もあることが知らされています。辛み成分のジンゲロールやショウガオールには肉や魚などの臭みを消す作用があります。

　今日もおいしくいただきました。

・わかめごはん

・牛乳

・けんちん汁

・豚肉のしょうが焼き

・こんにゃくの炒め煮

　今日は、「けんちん汁」の紹介をします。けんちん汁は肉や魚を使わない精進料理で、神奈川県鎌倉市にある建長寺のお坊さんが作ったことが始まりと言われています。けんちん汁という名前は「建長寺汁」と呼んでいたのがなまって「けんちん汁」になったという説があるそうです。給食のけんちん汁は豆腐、にんじん、大根、ごぼう、長ねぎ、さといも、油揚げと具だくさんで食べ応えがあります。

　今日もおいしくいただきました。

・野菜スープ

・ミートかぼちゃフライ

・花野菜サラダ

・クロワッサン

・牛乳

今日は「花野菜サラダ」につかわれている『カリフラワー』の紹介をします。カリフラワーはブロッコリーが突然変異してできたものとされています。ビタミンCはブロッコリーよりも少ないですが熱を加えても失われにくい特長があり、ゆでても同じくらいのビタミンCが残るので、スープやシチューなどの煮込み料理に向いています。また、ブロッコリーと同じく茎の部分にも栄養が多く入っています。

今日もおししくいただきました。

・呉汁

・きんぴらハンバーグ

・小松菜のサラダ

・牛乳

今日は「呉汁」の紹介をします。大豆を水につけてすりつぶしたものを「呉」といい、それをみそ汁に入れたもの　を「呉汁」」と言います。豆腐や肉類が貴重だった時代に、たんぱく源として乾燥大豆を水につけて膨らませ、さらに水を加えてすりつぶした「呉」をみそ汁に入れて作られたのが始まりと言われています。野菜や大豆をたっぷり入れた呉汁は栄養価も高く、体も温まる冬の郷土料理として親しまれています。

今日もおいしくいただきました。

・カレーライス

・温野菜サラダ

・米粉のガトーショコラ

・牛乳

ハッピーバレンタイン！　今日は「米粉のガトーショコラ」に使われている『米粉』の紹介をします。米粉は昔から団子やせんべい、和菓子の材料として使われていましたが、近年は最新の技術を使ってより細かい粉にしてパンやケーキ、パスタ、てんぷら粉などにも使われるようになりました。米粉を使うともちもちした食感になったり、てんぷら粉として揚げるとサクサクした食感が長く続いたりするという特徴があり、小麦粉の代わりとして様々な料理に使われています。

今日もおいしくいただきました！

・わかめスープ

・豚キムチ炒め

・しゅうまい

・牛乳

今日は「わかめスープ」に使われている「わかめ」の紹介です。わかめは、はるか昔から日本で食べられてきた海藻です。ミネラルがたくさんある海で育つため、わかめ自体もミネラルがたっぷり入っています。特に、私たちの心を穏やかに保つ働きのあるヨウ素や、骨や歯をつくるカルシウム、体の中の余分な塩分を外に出してくれるカリウムが多く入っています。心を穏やかに保ってくれるなんて、やさしい食材ですね！

今日もおいしくいただきました。

・メロンパン

・牛乳

・マカロニスープ

・チキンナゲット

・オレンジ

　今日はマカロニスープに使われているほうれん草の紹介をします。ほうれん草は、１１月から２月頃に旬を迎えるので、今がちょうどおいしい野菜です。冬に採れるほうれんそうは色が濃く、甘みも増しておいしくなります。また、私たちの体をウイルスや細菌から守ってくれる働きがあるビタミンCが入っています。ビタミンCの量は夏に採れるものよりも冬に採れるものの方が約３倍多く入っています。

　今日もおいしくいただきました。

・だいこんと小松菜のみそ汁

・さばの辛み焼き

・きんぴられんこん

・牛乳

今日のきんぴらはれんこんのきんぴらでした。れんこんにはビタミンCが多く含まれていて、その量はみかんの約１．５倍です。また本来ビタミンCは熱に弱いですが、れんこんに含まれるでんぷん質がビタミンCを守るので加熱しても栄養が残っています。疲労回復や免疫力向上も期待できる、今の時期に積極的にとりたい食材ですね。

今日もおいしくいただきました。

・せんべい汁

・メンチカツ

・ひじきのサラダ

・牛乳

今日の給食の「せんべい汁」は青森県の郷土料理です。青森は「南部せんべい」でも有名ですが、それを汁物にちぎっていれたのが「せんべい汁」始まりだそうです。おつゆでに煮込んで柔らかくなったせんべいは、独特の食感で、ほっこりあったかくなります。今日もおいしくいただきました。

今日の給食は、

・さきたまライスボール

・牛乳

・カレー野菜スープ

・ポテトコロッケ

・ミニトマト

でした。

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

・ごはん

・牛乳

・はかりめごはん

・小松菜のみそ汁

・あじフライ

　今日の給食は、大貫海浜学園献立です。少しでも大貫の雰囲気を味わえるうようにと大貫の名物メニューが登場しました。

　はかりめごはんとは、千葉県のご当地グルメで、はかりめ丼として知られています。『はかりめ』はアナゴの別名で、魚市場で重さを量るために使われていた『棒秤』とアナゴの形が似ていたことから名付けられたそうです。

　はかりめごはんのアナゴやアジフライのアジには骨があるので、よく噛んで食べましょう。

　今日もおいしくいただきました。

・麦ごはん

・牛乳

・カレーライス

・ごぼうサラダ

・型抜きチーズ

　今日の「カレーライス」は神根東小学校のリクエスト給食です。

　今日は「型抜きチーズ」の紹介をします。チーズは、牛乳から作られていて、牛の赤ちゃんが飲むはずのお乳を分けてもらっています。普段皆さんが飲んでいる牛乳もそうです。牛乳や、それから作られるチーズには、カルシウムという栄養素がたくさん入っていて、骨を強くし、元気に大きく成長できるようにしてくれます。分けてくれた牛さんに感謝をして残さず飲みましょう。

　また、今日から１週間は全国学校給食週間です。給食のことを知り、もっと給食を好きになってくれると嬉しいです。今日もおいしくいただきました。

・オニオンスープ

・メンチカツ

・ほうれんそうとコーンのソテー

今日は「メンチカツ」の紹介をします。メンチカツの起源は明治時代に東京都浅草にある洋食店の「ミンスミートカツレツ」だそうです。ミンスミートは、ひき肉という意味です。関東では、「メンチカツ」と呼ぶのに慣れていますが、関西では「ミンチカツ」と呼ばれることが多いそうですよ。地域によって呼び方が変わるのは面白いですね。

今日もおいしくいただきました。

・肉だんご汁

・さばの辛味焼き

・切り干し大根の煮物

「切り干し大根」は、干すことによって水分が少なくなり、栄養素がぎゅっと凝縮されます。生のまま食べるよりもたくさん食べられるので、栄養素もたくさんとることができます。また、歯ごたえも感じられるので、よく噛むことにもつながります。あまり食べる機会がないかもしれませんが、子供たちは大好きです。

今日もおいしくいただきました。

・黒パン

・牛乳

・コーンポタージュ

・チキンナゲット

・温野菜サラダ

　今日は「黒パン」の紹介をします。

　さて、クイズです。

　甘くておいしい黒パンですが、なぜ黒いのでしょうか。

　①焦げているから　②チョコレートが入っているから　③黒糖が入っているから

　正解は、③の黒糖が入っているから、です。黒糖は、サトウキビのしぼり汁を煮詰めて作ります。ミネラルが豊富で白い砂糖よりも栄養素がたくさん入っています。

　今日もおいしくいただきました。

・ごはん

・牛乳

・肉豆腐

・しゅうまい

・プルーン

　今日は、「しゅうまい」の紹介をします。しゅうまいは、中華料理の中の、点心という種類の料理です。点心は軽食のことで、他には餃子や春巻きなどもこの点心に当てはまります。ここでクイズです。日本のしゅうまいにあって、本場中国のしゅうまいにないものは何でしょうっか。

答えは、グリンピースです。昔、給食用として登場するようになったときにショートケーキのイチゴをイメージして、いろどりとして乗せたことから始まったと言われています。今日の給食のしゅうまいには乗っていませんが、みなさんはどちらが好きですか？

今日もおいしくいただきました。

　・地粉うどん

　・牛乳

　・わかめうどん

　・厚揚げのそぼろあんかけ

　・みかん

　今日は、「厚揚げのそぼろあんかけ」の「厚揚げ」について紹介します。厚揚げは、豆腐を厚めに切り油で揚げた食べ物です。油揚げも同じく豆腐を油で揚げるのですが、厚揚げは、中が豆腐の状態を保つように上げるので、生揚げとも呼ばれています。煮物にすると味がよくしみてとてもおいしいです。今日の給食では、厚揚げに豚肉のそぼろあんかけをかけたものが登場します。